Банан: как вырастить в средней полосе

Если нельзя переехать жить в тропики, почему бы не создать кусочек тропиков у себя дома?! Мы расскажем об опыте выращивание банана в условиях средней полосы.

Существует множество растений, в которых с первого взгляда можно безошибочно определить гостя из жарких тропиков. К таким растениям, однозначно, относится и банан. 

Многие из нас видели бананы, которые растут в открытом грунте: кто-то - по телевизору, а кто-то - на южных курортах. Это многолетнее травянистое растение, которое иногда называют банановой пальмой, что неправильно. Банан к семейству пальмовых никакого отношения не имеет, а образует собственное семейство - банановые. 

Представители семейства могут вырастать до 12 метров и иметь стебель (а точнее, псевдостебель) диаметром в десятки сантиметров. Настоящий же стебель банана скрывается под землей, это своего рода корневище, или ризом. 

Карликовые сорта бананов

Достаточно сложно себе представить такое большое растение в наших малогабаритных квартирах и домах. Однако среди представителей семейства существуют и карликовые сорта бананов. Они вырастают не выше 1,5 метров и вполне подходят для домашнего использования.

Некоторые карликовые сорта - Musa velutina (Банан бархатный), Musa violacea (Банан фиолетовый), Musa coccinea (Банан ярко-красный), Musa ornata (Банан лавандовый) и другие - могут выполнять толькодекоративную функцию. Даже если они зацветут, то дадут несъедобные плоды, в которых будет больше семян, чем мякоти. Но есть сорта, такие как Musa Cavendish Dwarf (до 2,4 м высотой) и Musa Super Cavendish Dwarf (до 1,3 м высотой), которые дают съедобные, вкусные плоды. Одной из отличительных особенностей плодовых бананов являются появляющиеся на листьях молодых растений большие темно-бордовые пятна.

В 2000 году мне посчастливилось в одном из цветочных магазинов Москвы приобрести Musa Super Cavendish Dwarf. Впервые он зацвел у меня в квартире на 7 год, на нем вызрело полтора десятка первоклассных по вкусовым качествам плодов. А вот его прикорневой отпрыск (или детка) зацвел уже на 5 год.

В литературе встречается информация о том, что возможно добиться цветения банана и в двух-, трехлетнем возрасте. Но это скорее относится к растениям, содержащимся в зимних садах и теплицах. В квартирных условиях от банана такого возраста добиться цветения сложно.

Выращивание банана: правила ухода

Банан - неприхотливое растение, поэтому уход за ним не составляет большого труда. Для выращивания бананов можно использовать любой покупной нейтральный грунт, без специальных предпочтений. Хотя специалисты часто рекомендуют хорошо дренированные питательные смеси, составленные из листовой земли, торфяной и песка (2/2/1). На дно горшка слоем толщиной 2-3 см насыпают керамзит или древесный уголь. При посадке можно не опасаться и немного заглубить растение. Банану это вреда не нанесет.

Предпочтительно содержание банана в максимально светлом месте: у южных, юго-восточных и восточных окон. В слабоосвещенных местах банан будет развиваться хуже и цветение может не наступить. 

Подкормки старайтесь осуществлять каждые 10-14 дней. Предпочтительно органическими удобрениями. Впрочем банан отзывается с благодарностью на любые подкормки.

Растение любит обильный полив, т.к. листья у него большие и испаряют значительное количество влаги. Время полива можно определить следующим образоме: верхний слой просох на глубину 2 см. Поливают до тех пор, пока в поддоне не появится вода, из которого воду сливать не нужно. Впрочем залить и засушить банан достаточно трудно. Поэтому можно не переживать, если в ваше отсутствие родственники забыли полить растение или поливали излишне активно.

Периодически необходимо рыхлить поверхностный слой почвы (на глубину 2 см), это позволит обеспечить доступ воздуха к корням. Обычно я делаю это раз в месяц.

Если из дренажных отверстий появились белые корешки, растение требует пересадки (а точнее перевалки) в другой горшок, примерно 5 см больше прежнего. Иногда молоденькие белые корешки появляются и на поверхности. В этом случае необходимо сверху также подсыпать немного грунта.

Считается, что для вступления в плодоношение банан должен иметь горшок объемом 30-50 литров и иметь большую листовую массу. Мои бананы цвели и плодоносили в горшках объемом в 35 литров. После цветения и плодоношения псевдостебель, из которого вырос цветонос, отмирает. А из ризома активно начинает расти новый отпрыск (детка), который через несколько лет должен выдать такой же цветонос. Обычно ризом живет около 40 лет и постоянно выдает прикорневые отпрыски, которые замещают друг друга после плодоношения.

Размножение банана

Размножают бананы отделением отпрысков, т.к. семян в плодах у данных бананов не бывает.

Обычно я отделяю отпрыски, когда они достигают высоты 10-15 см. Процедуру отделения осуществляется следующим образом:

1. Острым ножом  отрезаю кусок ризома вместе с отпрыском шириной 5-8 см. Обычно в этой части ризома уже есть несколько корешков и отделение от маточного растения отпрыск переносит менее болезненно.
2. Места разреза на ризоме присыпаю золой.
3. После этого отпрыск с частью ризома высаживаю в новый горшок, который на 2-4 см шире отрезанного ризома.
4. Горшок с отпрыском ставлю в светлое, теплое место (температурна +20...30 градусов С), затеняя от прямых солнечных лучей. 

Надо отметить, что банан кратковременно (в течение нескольких дней) может выдерживать понижение температуры до 0 градусов С. Я такие эксперименты проводил. Но предпочтительнее для него - теплая зимовка с температурами не ниже +10...15 градусов С, самые же благоприятная температура - круглый год +20...30 градусов. 

Какие проблемы могут возникнуть?

Из вредителей в домашних условиях на банане обычно живет только паутинный клещ. Но он - не самая большая проблема. 

Гораздо больше банан в квартире страдает от сухого воздуха. Из-за этого края листьев начинают преждевременно подсыхать, по этой причине растение выглядит неопрятно. Подсыхающие края можно спокойно подрезать, не касаясь живой ткани. А когда лист начнет желтеть, отрезать его полностью. Активно растущий банан обычно выгоняет по листу в 1-2 недели, они и формируют псевдостебель. Отмирание листьев тоже происходит достаточно быстро - пугаться этого не нужно, просто по мере необходимости удаляйте засохшие и желтеющие листья.

Совершенно очевидно, что в квартире невозможно обеспечить влажность, которая поддерживается в оранжереях (выше 70-80%) и максимально подходит для выходцев из влажных джунглей. Чтобы повысить вероятность цветения, можно использовать увлажнитель воздуха или проводить регулярное опрыскивание. В таких условиях банан будет выглядеть более привлекательно, радовать вас ни один год своим тропическим видом и вкусными плодами.

http://www.supersadovnik.ru/article_house.aspx?id=1003912

Мандарин, польза и свойства мандарина, противопоказания к употреблению мандаринов, мандариновое масло

Этот прекрасный чудо-фрукт – мандарин – дарит прекрасное настроение и позитив не только в наступающие «мандариновые» новогодние праздники, а каждый день. Родиной мандарина является Юго-Восточная Азия. Своим названием этот представитель из семейства цитрусовых обязан китайцам, там мандарины-плоды были доступны только самым знатным и богатым людям, которых, кстати, тоже называли мандаринами. К слову, уже в 1178 году в одном из источников китайских рукописей содержится подробное описание лучших сортов мандаринов.

Европа попробовала это оранжевое лакомство много позже, примерно в XVIII веке, мандарины сразу пришлись по вкусу европейцам. Мандариновое дерево вырастает в высоту от 2 до 8-ми метров, на его раскидистой кроне в течение 6-8 месяцев созревает порядка 600 плодов. Интересен тот факт, что все, чем сегодня завалены овощные отделы супермаркетов под надписью на ценнике «мандарин», в большинстве своем таковыми не являются. Наряду с мандаринами, на полках с одноименной надписью красуются танжерины (отличаются большим количеством косточек), танжело и натсумикан (гибрид мандарина и грейпфрута), тангора (мандарин плюс апельсин), цитрандарин (гибрид мандарина и дикого лимона) и ичандарин (гибрид сацумского мандарина и ичанга), а еще каламондин (гибрид мандарина и кумквата) и клементин (гибрид мандарина и апельсина-королька). Но не стоит беспокоится, все эти «мандарины» - одинаково полезны.

Польза мандаринов. Противопоказания к употреблению мандаринов

Польза мандаринов – безусловна. Однако стоит помнить и том, что цитрусовые – один из сильнейших аллергенов, к тому же злоупотребление оранжевыми вкусняшками может оказывать негативное воздействие на почки и слизистую желудка, следовательно, тем, кто страдает различными болезнями типа колита, гастрита, язвы, нефрита, энтерита и холецистита, следует соблюдать особую осторожность и не поедать мандарины килограммами. Иными словами, все хорошо в меру. Итак, вернемся к пользе мандаринов.

Мандарин – яркий представитель семейства цитрусовых, который прекрасно сохраняет все полезные свойства при транспортировке. Мякоть мандарина на 89,7 % состоит из воды, остальные 11,3 % приходятся на сахар (порядка 7 %), кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды, эфирные масла и витамины. О витаминном составе мандаринов следует упомянуть отдельно. Мандарины изобилуют витамином С, которого в 100 граммах плода содержится 35 миллиграмм. Кроме того, мандарины богаты витаминами группы В, в частности В1 и В2, входит в их состав и витамин Р, К, D и провитамин А. Мандариновый сок содержит кальций, магний и калий, способствует этот «оранжевый напиток» повышению аппетита и улучшению обменных процессов.

К слову сказать, мандарин в своем составе не имеет нитратов, впрочем, этим отличаются все цитрусовые имеющие в своем составе лимонную кислоту. И дело тут вот в чем: лимонная кислота - «противоядие», с ней нитраты просто не уживаются.

Но не только мякоть мандарина отличается полезностью, полезные вещества содержаться и в кожуре и белой сеточке. Кожура мандаринов богата эфирными маслами, органическими кислотами, каротином, витамином С и флавоноидами, а в «белой сеточке» в избытке содержатся гликозиды, благотворно влияющие на состояние стенок кровеносных сосудов.

В народной медицине, свежую кожуру мандарина используют в качестве противорвотного средства, применяют при диареях и бронхитах. Кстати, именно большое содержание феноликовой аминокислоты, которая называется синефрином, делает мандарин незаменимым при лечении астмы и болезней бронхов. Высушенная кожура мандарина применяется как средство пролонгации обезболивающих, к тому же, неплохо успокаивает нервную систему.

Мандариновое масло

Отдельно стоит сказать о свойствах мандаринового масла. Его получают путем холодного отжима из кожуры мандарина. Например, во Франции мандариновым маслом лечат колики и метеоризм у детей, при этом его не употребляют внутрь, а делают легкий массаж животика.

Широко применяется мандариновое масло и в индустрии красоты. Массажные кремы и масла, в состав которых входит и мандариновое, сохраняют кожу мягкой и эластичной. Например, такое масло рекомендовано беременным, как средство от растяжек кожи.

Кроме того, мандариновое масло применяют при ослабленном иммунитете и в качестве ароматерапии в ванной. Главное не превышать дозу! И не стоит злоупотреблять маслами обладательницам чувствительной кожи, это может отразиться на вашей коже пигментными пятнами, а в некоторых случаях и ожогами!

Мандариновый сок считается полезным диетическим продуктом. Он великолепно утоляет жажду, кроме того, его применяют как противогельминтное средство, противомикробное и наружно – при молочнице.

О пользе мандарина можно говорить бесконечно, впрочем, как и о его негативном воздействии на наш организм.

Таша Таширева
для женского журнала InFlora.ru

http://www.inflora.ru/diet/diet236.html

Король фруктов - гранат

Этот настоящий король фруктов — гранат, не просто уникален по своему составу, но еще с древних времен широко применяется как в медицине, так и в косметологии. Польза граната общепризнана, и даже не подвергается сомнению — это один из полезнейших фруктов. О полезных свойствах граната и пойдет речь в этой теме. Вы также узнаете о том, как правильно чистить и есть это чудо.

С древних времен гранат называли королем фруктов – по легенде, именно гранат с его венчиком на макушке подсказал людям форму королевского головного убора. В наше время к титулу короля добавилась репутация суперфрукта – за чрезвычайно полезные свойства.

Гранат — один из самых полезных фруктов на Земле. Он известен с древних времён. Упоминания о нём встречаются даже в Библии.

Гранат — это не только вкусный фрукт, но еще и целый витаминно-минеральный комплекс. Ведь в гранате есть все необходимое для полноценной работы организма. В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма. А если же Вы вегетарианец и питаетесь исключительно растительной и молочной пищей, то гранат это именно тот фрукт, который всегда должен быть на Вашем столе. В нем также содержатся 4 основных витамина: С, Р, B6 и В12. Почему основных, спросите Вы, потому как витамин С укрепляет иммунитет, Р — сосуды, B6 — нервную систему, a витамин B12 улучшает кроветворение. Но и это еще не все! Гранаты просто идеальны для разгрузочных дней, так как в 100 г мякоти содержится 62 -79 ккал, а в 100 мл сока граната- 42-65 ккал. Также гранаты богаты такими минеральными веществами, как йод, калий, кальций, железо, кремний.

«Правильный» гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Это означает, что у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенная и немного обтягивать зерна. Если же корочка гладкая – гранат сорвали раньше времени. Помимо корки обращайте внимание на «попку» граната — место, где рос цветок: там не должно быть зелени. И последнее: гранат должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий — значит, был побит в дороге, подгнил или подморожен. Сразу откажитесь от такого плода, он не принесет ни удовольствия, ни пользы.

Это дерево недаром называют королевским: алые цветы и темно-зеленые кожистые листья необычайно красивы. В медицинских целях используют практически все: начиная от кожуры плода и заканчивая ветвями гранатового дерева.

Сок граната оказывает и противовоспалительный эффект (например, в виде полосканий при стоматитах и ларингитах), а также при ожогах. А вот в этом месте надо остановиться поподробнее. Соком, разведенным водой, смачивают обожженный очаг поражения, затем присыпают участок кожи порошком из сухого околоплодника. После чего на обожженной поверхности образуется корка, под которой быстро идет заживление.

Гранатовый сок является высоковитаминным продуктом, поэтому его рекомендуют пить при истощении, малокровии, атеросклерозе, респираторных инфекциях, бронхиальной астме, ангине, радиационном облучении. Сок сладких сортов граната хорошо зарекомендовал себя как восстанавливающее средство после перенесенных инфекционных заболеваний и операций, почечных коликах и желудочно-кишечных расстройствах. Сок кислых сортов помогает при диабете. Если нет специальных рекомендаций, то гранатовый сок назначают по стакану с добавлением одной столовой ложки меда три раза в день. Внимание: сок граната противопоказан при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока!

Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

 

Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин, изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40-50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4-5 часов сделайте клизму.

 

Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.

Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.

Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.

Сок граната очень полезен всем, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации.Выводит радиацию.

У вас жирная кожа, угри или гнойные высыпания? Сделайте маску из слегка поджаренной, толченой кожуры граната со сливочным или оливковым маслом. Храните ее в холодильнике и наносите на кожу не чаще 2 раз в неделю. А порошком из высушенной кожуры можно эффективно лечить ожоги, трещины и царапины.

Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.

В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

При различных воспалительных заболеваниях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов) помогает отвар коры граната. Приготовьте его так: 2 чайные ложки измельченной коры залейте 1 стаканом горячей воды, прокипятите на водяной бане 30 минут, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного. Принимайте по 50 г 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

А теперь как правильно чистить гранат!

1. Сделайте надрез на верхушки граната в виде Х

2. Поместите ваш гранат в большую чашу с водой и свои пальцы поставьте в центре Х и снимите кожуру

 

3.Когда гранат погружен в воду, используйте пальцы, чтобы аккуратно счистить ягоды от кожуры. Эти ягоды граната опустятся на дно чаши, а мембранки всплывут. Вода поможет вам избежать разбрасывания ягод по кухне и брызг гранат в лицо. Когда вы будете разделять гранат на меленькие части, чтоб добраться до семян, держите гранат ягодами вниз.

 

4.После того как все ягоды извлечены используйте сито, что бы убрать плавающие мембраны, и слейте воду.

5.Наслаждайтесь!

Как вырастить ананас?

Как мало мы знаем про такой экзотический фрукт, как ананас. Он не растёт в наших широтах, и видим мы его уже нарезанным или в виде необычного плода. Он очень вкусен и не менее полезен, но как же он на самом деле растёт, действительно интересный вопрос, на который хотелось бы найти ответ. Широкий кругозор делает человека прекрасным собеседником, с которым приятно общаться на самые разные темы. Но, кроме того, узнав ответ на этот вопрос, Вы сможете вырастить ананас у себя дома, получив удовольствие от созерцания необыкновенного и экзотического фрукта, и даже дождаться вызревания его плода.

Что такое ананас?

Ананасы так же, как и всем хорошо знакомые бананы, не растут, как многие думают, на пальмах. Ананас даже не растёт на любом другом тропическом дереве. Ананас - это многолетнее травянистое растение, достигающие в высоту не более 1,5 м. Одним словом ананас – это обыкновенная трава, правда, экзотическая и плодовая. Приезжая в Таиланд, обычно всегда предлагают совершить экскурсию и познакомиться с тем, как растут ананасы. Попав на огромное поле, усеянное длинными листьями в форме стрел, начинаешь понимать, что вот эти заросли и являются ответом на вопрос, как растут ананасы.

Ананасы растут, как и обыкновенная белокочанная капуста: на коротком стебле расположен пучок листьев, среди которых, и находится тот плод, который все мы привыкли видеть. А ведь никогда бы не подумал, что среди этой травы находятся ананасы с вкусной и сочной мякотью, прекрасно утоляющей жажду.  

Где растут ананасы?

Ананасы растут во многих южных тропических странах. Родиной этого фрукта считается территория северо-восточной Бразилии, Парагвай, Гвиана и Южная Америка. Со временем ареал распространения ананаса стал достаточно широк, он появился и в юго-восточной Азии. Самыми же вкусными считаются ананасы, произрастающие в Таиланде. К сожалению, те ананасы, которые продаются в наших магазинах, не идут ни в какое сравнение по вкусовым качествам с тайскими ананасами.

У ананаса есть довольно большое количество сортов, среди которых есть изелёные ананасы. Выбирая же ананас более распространённого желтого сорта, нужно обращать внимание на то, что и весь ананас должен быть жёлтого цвета. Спелый ананас при надавливании слегка проминается. Ананасы созревают под жарким южным солнцем в условиях повышенной влажности тропиков в течение всего года. Его можно вырастить и в домашних условиях, обеспечив необходимые условия для роста и развития, и даже попробовать плод.     

Как вырастить ананас из верхушки?

Если Вас впечатлило, как растут ананасы, можете попробовать вырастить этот фрукт у себя дома. Для этого не нужно искать, где продаются семена ананаса, а достаточно просто купить спелый, насладиться его прекрасным вкусом и не выбрасывать, а оставить верхушку.

Срезав верхушку, уберите листья, которые составляют нижний ряд, должен остаться маленький пенёк. Теперь недели на 3 подвесьте верхушку, так чтобы пенёк находился внизу. Подберите горшок среднего размера, сразу рассчитывая, что ананас будет здесь расти последующие 4 года. На дно положите керамзит или речную гальку, насыпьте почвенный субстрат. Он должен состоять из земли, речного песка и торфа, смешанных в равных частях.

Теперь продезинфицируйте почву, для чего вскипятите воду и добавьте в неё несколько кристаллов марганцовки. Верхушку ананаса посадите, при этом его нижние листья должны находиться над землёй. Опрыскайте сверху и накройте полиэтиленовым пакетом или банкой. Уберите ананас в светлое место, где нет прямых солнечных лучей. Через месяц ананас окрепнет и сможет пустить первые корешки. Поливайте саженец редко, но обильно и тёплой водой. Как только ананас вырастет, его нужно подкормить, чтобы он зацвёл и подарил первые плоды.         

Как вырастить ананас из плода?

Ананас можно вырастить и из плода, только он должен быть жёлтого цвета, без следов гнили и вмятин. Его листья должны обладать красивым зелёным цветом и твёрдостью, никаких жёлтых и тёмных пятен на них быть не должно. Чтобы увеличить шансы, купите сразу 2 ананаса.

• С помощью острого ножа, разрежьте ананас, оставив розетку листьев. Уберите всю мякоть, чтобы при посадке не появилась гниль. После срежьте аккуратно низ кроны, до места, где появляются круги.
• Чтобы часть ананаса для посадки подсохла, подвесьте её на ночь.
• Несколько нижних листьев снимите, так чтобы оголились 2-3 см у ствола верхушки. У основания Вы увидите маленькие коричневые корешки, их нельзя повредить.
• Чтобы корни быстрее появились, опустите ствол ананаса на 3 см в тёмную банку с отстоявшейся водой. Поставьте ёмкость в место, где нет сквозняков, резких перепадов температуры и отопительных приборов. Воду меняйте раз в 2 дня.
• Когда розетка выпустит первые корешки, её можно пересаживать в землю.Подберите горшок с таким же диаметром, как и диаметр верхушки ананаса. На дне с помощью нагретого шила сделайте дренажные отверстия, если их нет. На дно уложите слой керамзита высотой 3 см.

• В качестве субстрата купите готовую почвенную смесь для кактусов или приготовьте его самостоятельно, смешав 1 часть торфа, 2 части перегноя и 1 часть песка. Посадите ананас и поставьте в светлое место. Следите, чтобы земля у ананаса не пересыхала, лучше, если она будет постоянно влажной.
• Через 2 месяца ананас должен хорошо укорениться. При появлении засохших листьев удаляйте их, в середине розетки появятся новые. Постарайтесь пересаживать ананас раз в год в горшок большего диаметра.      

Чтобы ответить на вопрос «Как растут ананасы?», достаточно представить себе влажные и жаркие тропики Южной Америки или Таиланда и огромные заросли из высокой травы. Травянистое растение, достигающее полутора метров в высоту, растущее на небольшой ножке, в середине которого находится плод, и есть хорошо знакомый всем сочный ананас. При желании иметь это чудо природы у себя дома, ананас можно вырастить в домашних условиях и даже насладиться его мякотью, а можно просто преподнести в качестве необычного подарка, который обязательно оценят.

Специально для LadySpecial.ru- Юлия

http://ladyspecial.ru/dom-i-xobbi/sad-i-ogorod/ogorod/kak-rastut-ananasy

Польза и вред персиков

По утверждению восточной мудрости персик является символом молодости и долголетия. В нашей же стране персик считается продуктом диетическим и полезным как для женщин, вынашивающих детей, так и для самих малышей.

Но польза и вред персиков могут оказаться на противоположных чашах весов. Самая большая польза персиков заключается, прежде всего, в их общеукрепляющем действии на организм человека. Особенно это важно для истощенного болезнями организма. Сок персиковый помогает рожденным слабенькими младенцам довольно быстро набраться сил. Хорош он и при пониженной кислотности желудка. Можно избавиться даже от хронических запоров, выпив буквально 50г. свежего персикового сока минут за 15 до еды.

Сказывается польза персиков и на мочекаменной болезни, поскольку они, оказывая мочегонное действие, способствуют выводу песка из мочевого пузыря.

Содержание в персиках большого количества солей калия является профилактическим средством при нарушениях сердечного ритма и ослабления сердечной мышцы. А наличие фосфора и калия благотворно влияет на укрепление памяти, работу мозга, повышение работоспособности. Каротин улучшает работу сосудов и остроту зрения.

Проявляется польза персиков и в повышении уровня гемоглобина в крови. Особенно это важно для беременных женщин и ослабленных детей. Витамины C, B, A, содержащиеся в сладком фрукте, оказывают содействие в укреплении иммунной системы, что является огромным препятствием для проникновения в организм инфекций и вирусов. Но не желателен прием персиков во время воспалительных процессов, происходящих в организме.

Постоянное присутствие персиков в рационе питания делает кожу бархатистой, придавая ей красивый румяный оттенок. А в случае получения солнечных ожогов отличным средством снятия боли может стать маска из мелко натертой мякоти персика.

Но если поедать сей вкусный плод в неограниченном количестве, то начнет проявляться и вред персиков в виде нарушений пищеварения и сосудистой системы.

Вред персиков может проявить себя, если употреблять этот продукт во второй половине дня (после 15 часов). Это плохо сказывается на пищеварительной системе.

Серьезный последствия может принести вред персиков для аллергиков и больных сахарным диабетом в силу содержания в них огромного количества углеводов.

Как видим польза и вред персиков в равных пропорциях могут оказывать на организм, как положительное влияние, так и отрицательное. Это определяется, прежде всего, количеством съеденного за день продукта. Не желательно превышать 600г. персиков в сутки.

Выращивание дыни

Дыни можно вялить, сушить, варить из них варенье, джем, мед. Дыня - ценный диетический продукт, она легко усваивается организмом. Дыня повышает жизненный тонус, благотворно действует при малокровии и положительно влияет на истощенный и старческий организмы.

Перед тем как начинать выращивание дыни, следует учитывать, что дыня любит свет, тепло, слабощелочную или нейтральную, воздухопроницаемую, умеренно влажную почву, полив которой необходим только при подсыхании верхнего слоя. При выращивании не в открытом грунте требуется постоянное проветривание теплиц. Также дыня любит умеренные подкормки слабым раствором минеральных удобрений и систематическое рыхление почвы.

Ну и, соответственно, не любит дыня кислые и даже слабокислые, плотные почвы, влажный, застойный воздух, холодную погоду, избыточные дозы органических и минеральных удобрений, свежий навоз и полив холодной водой (ниже 20 - 22 °С).

Выбор сорта

Выращивание дыни в регионах, где короткое или прохладное лето лучше всего проводить с использованием ранних сортов и гибридов, у которых проходит всего 30 - 40 дней от цветения до созревания. В то время, как у дынь среднего срока это значение  составляет 50 - 60 дней.

Растить нужно ранние, небольшие дыньки, весом до 1 - 2 кг. Они не подлежат хранению, а также если их снять неспелыми, то они не дозревают в комнате. Поскольку дыни среднего срока хранятся около месяца, они могут дозреть в комнате. Большие азиатские дыни в подобных регионах не растут, но их можно привить на тыквы - в результате можно вырастить большие и долго хранящиеся азиатские дыни.

Небольшие дыни весом около 1 кг можно выращивать на лоджии или балконе таким же образом, как и в теплице. Необходимо лишь предоставить им достаточную площадь питания. Для этого вполне хватит емкости не менее 5 - 6 л, например пластмассовое ведро.

Сроки посева

Как только пройдет угроза ночных заморозков и земля на глубине 10 см прогреется до 15 - 16  °С, можно сеять дыню сухими семенами сразу в грунт, но не позднее 10 июня, так как плоды не успеют созреть. Семена сеют в почву на глубину 3 см. Если собираетесь выращивать дыню в теплице, то уже в середине мая можно высевать семена на утепленный грунт.

Можно выращивать и через рассаду, что позволит собрать урожай на 2 - 3 недели раньше. Для этого растение высевают в горшочки за 30 - 35 дней до пересадки в грунт.

Если же вы решите выращивать дыни в открытом грунте или под укрытием, то посев на рассаду необходимо делать в конце апреля, а если в теплице - то в начале апреля.

Подготовка семян

Чтобы семена быстрее взошли, перед посевом их можно замочить и высевать в почву, как только они проклюнулись. Если сразу посеять сухие семена во влажную почву, то всходы задержатся на 2 - 3 дня. В связи с тем, что дыню, как и все тыквенные, нельзя пикировать, ее необходимо сразу сеять в емкости диаметром не менее 10 см. Семена будут прорастать при температуре 15 - 30 °С, а всходы появятся через 10 - 14 дней. Однако, замоченные семена при температуре 25 °С могут взойти на четвертый день.

Особенности выращивания

Когда у рассады будет 5 - 6 настоящих листков ее нужно высаживать на постоянное место. Перед посадкой сделайте лунки, внесите в них по 1 столовой ложке золы, полейте почву слабым раствором марганцевокислого калия, чтобы предотвратить появление плесени, затем полностью залейте лунку теплой водой, и как только она впитается, высадите рассаду из горшочка в лунку. За сутки до пересадки рассаду также поливают теплой водой. Растения в почву не заглубляют.

В теплицах дыни подвязывают, как и огурцы. Но так как дыня не завивается и не цепляется за шпагат, ее нужно по мере роста обкручивать вокруг шпагата самостоятельно. Расстояние между посадками должно быть 40 - 50 см.

Если у вас растет сорт, то его центральный стебель следует прищипнуть над 5 - 6 листом, чтобы вызвать быстрый рост боковых побегов с женскими цветками. Боковой побег, который замещает главный стебель, подвязывают к шпалере.

У гибридов все наоборот. Женские цветки располагаются на центральном побеге, поэтому его не прищипывают. Но после 2 - 3 листа прищипывают боковые побеги, чтобы избежать излишнего загущения. Дыня опыляется благодаря насекомым, но в дождливую или холодную погоду, когда насекомые не летают, придется делать это самостоятельно. На одном растении нужно оставлять не более 2 - 3 плодов, которые располагаются не подряд, а на некотором расстоянии друг от друга. Когда плод дыни достигнет размера теннисного мяча, его необходимо будет подвесить в сетке на горизонтальную шпалеру, где располагается само растение, чтобы плод не оборвался.

В связи с тем, что дыня происходит из засухоустойчивых и жарких стран, в одной теплице ее лучше всего сажать с перцами и томатами, но не стоит сажать ее вместе с огурцами.

Подкормки и полив

Когда раскроются семядольные листочки, нужно сразу же подкармливать удобрением "Унифлор - бутон" в соотношении 1 чайная ложка на 5 л отстоянной от хлора воды. Подкормки необходимо совмещать с поливами, не допуская переувлажнения почвы. Не забывайте,  что поливать нужно только когда поверхность почвы подсохнет. Частота полива зависит от освещения : если солнечно, то чаще, если пасмурно, то реже. Дыня является калиелюбом, как тыква и огурец. Ее подкармливают азофоской до появления первого женского листка. Для этого разводят 3 столовые ложки азофоски на 10 л воды и каждую неделю поливают по 0,5 л подкормки под растение.

С момента цветения поливают только фосфорно - калийной подкормкой (2 столовых ложки сульфата калия и 1 столовая ложка суперфосфата).

Однако можно во время посадки внести в каждую лунку по 4 гранулы удобрения AVA  и больше растение не подкармливать. Но если вдруг растение будет развиваться плохо, то перед началом цветения нужно дать подкормку настоем сорняков.

Во время роста дыня может заболеть мучнистой росой, фузариозом или антракнозом. Для предупреждения таких заболеваний почву перед посадкой и растения до цветения нужно опрыскать "Хомом", бордоской жидкостью или использовать биопрепарат "Фитоспорин".

Неплохой результат дает профилактическое опрыскивание "Цитовитом", "Эпином - экстрой" и "Цирконом". Для этого нужно взять по 2 капли каждого препарата и все вместе растворить в 1 л воды. Данное опрыскивание нужно провести, когда дыня будет иметь 3 - 4 настоящих листа, а затем повторить при появлении бутонов.

В принципе, у дыни вредителей много : подгрызающие совки, бахчевая тля, белокрылка, паутинный клещ. При борьбе с ними самым безопасным средством является "Искра - био" или "Фитоферм

Как правильно собирать яблоки и груши

Наступает осень - время сбора урожая. В данной статье поговорим о том, как необходимо собирать и хранить яблоки и груши. Главные сигналы того, что яблоки пора снимать, — типичная для сорта окраска кожуры, плоды отделяются легко, они нежесткие и на дереве держатся непрочно. Вот несколько советов, как же необходимо собирать и хранить яблоки и груши. Хранить яблоки надо в специальных сухих и чистых погребах. Если в них слишком сухо, то туда ставят ящики с песком, которые периодически увлажняют. А в хранилище с повышенной влажностью поставьте ведро с негашеной известью, которая отберет у воздуха влагу. Не допускайте резких перепадов температуры, это ухудшает вкус яблок. Аккуратно, чтобы не повредить (даже небольшое повреждение кожуры вызовет гниение при хранении), снимаем плоды с дерева, сортируем по размерам, оборачиваем каждый плод в газету и в два слоя укладываем в ящики с сухими опилками. Можно пересыпать плоды сухой гречкой, луковой шелухой, мхом, лузгой, прокаленным песком. Или просто переложить их промасленной бумагой. Главное - изолировать плоды друг ОТ друга, чтобы они не соприкасались.

Можно хранить яблоки в полиэтиленовых мешках, прокладывая между плодами вату, смоченную в уксусе. Народный рецепт таков: при дыхании плоды расходуют кислород и выделяют углекислый газ. Кислород нужен для развития микроорганизмов, углекислый же газ подавляет их развитие. Поэтому и яблоки в мешках хранятся дольше. В таких условиях яблоки можно хранить и дома. Примерно за месяц до сбора яблок прекратите полив деревьев, иначе плоды из-за избытка влаги будут плохо храниться. Если вы вносили калийные удобрения, то мякоть яблок будет плотной, а при избытке навоза и азота появится горьковатый вкус. Очень хорошо сказывается на хранении плодов их обработка 4%-ным раствором хлористого кальция. Груши хранят так же, как и яблоки. Поскольку эти плоды довольно нежные, с ними надо обращаться с осторожностью: убирать и укладывать на хранение в перчатках, заворачивая каждый плод в мягкую бумагу. Плоды складывают в ящики, причем плодоножку располагают в промежутке между плодами в следующем ряду.